I nostri operatori svolgono con gli ospiti attività manuali di produzione di pasta fresca, in particolare le orecchiette, tipico formato della tradizione culinaria pugliese. Attraverso i gesti, i suoni e gli odori, si cerca di stimolare negli ospiti i ricordi legati alla famiglia e far vivere le emozioni legate al casalingo. Inoltre, queste attività favoriscono momenti di relazione e di conversazione.
